Pyré ze šípků s hruškami

Name: Pyré ze šípků s hruškami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 52
Ingredients: 800 gramů Hrušky; 600 gramů Šípkové pyré; 400 gramů Cukr krupice; 2 centilitry Hruškovice; 100 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 800gramůHrušky
- 600gramůŠípkové pyré
- 400gramůCukr krupice
- 2centilitryHruškovice
- 100mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

44 kcal

Sacharidy

11 g

Vláknina

958 mg

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané hrušky zbavíme jádřinců a stopek a nakrájíme na čtvrtky. Dužinu nakrájenou na větší kousky dusíme v hrnci s vodou, přikryté pokličkou, na slabém plameni asi 15 minut. Hrušky musí změknout; použijeme-li málo zralé hrušky, doba vaření se prodlouží a budeme muset přilít trochu vody.
2
Uvařené hrušky rozmixujeme, přidáme neslazené šípkové pyré a cukr, za neustálého míchání přivádíme k varu a 2 minuty povaříme. Přilijeme hruškovici a plníme do sklenic se šroubovacími uzávěry.
3
Abychom nezničili vitamín C, smícháme hruškové a šípkové pyré, cukr a hruškovici, plníme do sklenic na zavařování 2 cm pod okraj, naskládáme do velkého hrnce s drátěnou mřížkou nebo utěrkou, naplníme horkou vodou těsně pod okraj nejvyšší sklenice, pomalu přivedeme k varu, snížíme teplotu na 75 °C a od této doby vaříme 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.