Rajčata plněná zázvorovým zelím

Name: Rajčata plněná zázvorovým zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Omáčka Hoisin; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Omáčka rybí; 12 kusů Rajčata; 100 gramů Zázvor celý; 1 lžička Olej koriandrový; 2 lžíce Zázvor mletý; 0.5 kus Koriandr čerstvý; 0.5 kus Zelí hlávkové bílé

40 min.

Ingredience

- 1lžíceOmáčka Hoisin
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceOmáčka rybí
- 12kusůRajčata
- 100gramůZázvor celý
- 1lžičkaOlej koriandrový
- 2lžíceZázvor mletý
- 0,5kusKoriandr čerstvý
- 0,5kusZelí hlávkové bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

181 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

3 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

11 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme a horní část odkrojíme jako víčko. Dužinu vydlabeme. Zelí rozpůlíme, odstraníme košťál a listy nakrájíme na jemné nudličky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na lupínky.
2
Ve woku rozpálíme olej a orestujeme na něm zelí, mletý zázvor, omáčku hoi-sin a rybí omáčku. Opékáme dokud zelí nezměkne. Poté směsí naplníme rajčata.
3
Vložíme je po třech do bambusového košíčku a posypeme lupínky zázvoru.
4
Ve woku přivedeme k varu trochu vody, bambusové košíčky usadíme na sebe, zakryjeme a vaříme v páře 20min. Po 10minutách vyměníme horní košíček za spodní.
5
Hotová rajčata pokapeme koriandrovým olejem, posypeme najemno nasekanými koriandrovými lístky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.