Rajčatová omáčka s perníkem

Name: Rajčatová omáčka s perníkem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Rajčata; 100 gramů Cibule; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 gramy Bobkový list; 25 gramů Cukr krupice; 40 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 5 mililitrů Ocet vinný; 50 gramů Perník; 40 gramů Olej slunečnicový; 2 decilitry Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 500gramůRajčata
- 100gramůCibule
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 2gramyBobkový list
- 25gramůCukr krupice
- 40mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 5mililitrůOcet vinný
- 50gramůPerník
- 40gramůOlej slunečnicový
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

7 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme je jadérek, nakrájíme na kostičky. Perník nastrouháme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, zpěníme, zaprášíme moukou, přidáme cukr, bobkový list a smažíme, dokud mouka s cukrem nezhnědne. Přidáme rajčata, přisypeme perník, podle potřeby podlijeme vodou, osolíme, opepříme, podle chuti okyselíme octem a dusíme, až se rajčata úplně rozvaří. Nakonec omáčku zjemníme smetanou, provaříme a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.