Rajčatová sladká marmeláda

Name: Rajčatová sladká marmeláda
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 3 kilogramy Rajčata; 2 lžičky Kyselina citrónová; 60 mililitrů Rum; 30 gramů Gelfix Extra; 40 gramů Cukr vanilka; 1.5 kilogramy Cukr krupice

50 min.

Ingredience

- 3kilogramyRajčata
- 2lžičkyKyselina citrónová
- 60mililitrůRum
- 30gramůGelfix Extra
- 40gramůCukr vanilka
- 1,5kilogramyCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

664 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

166 g

Vláknina

4 g

Cukr

155 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata spaříme vroucí vodou, potom studenou a sloupneme je. Nakrájená rajčata vložíme do mixéru, rozmixujeme a potom propasírujeme přes síto. Šťávu vlijeme do hrnce, přisypeme cukr a vaříme 25-30 minut. Následovně přisypeme vanilkový cukr, Gelfix, citrónovou kyselinu. Nakonec vlijeme rum a za občasného promíchání vaříme do rozpuštění kyseliny.
2
Nakonec přidáme citrónovou šťávu, podle chuti rum a odstavíme ze sporáku. Ještě horkou marmeládu naléváme do čistých sklenic, ihned zavíčkujeme a obrátíme víčky dolu a necháme vychladnout.
3
Uskladníme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.