Řízky z vepřového bůčku se sýrem

Name: Řízky z vepřového bůčku se sýrem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 20 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 kus Vejce slepičí; 5 lžic Mouka bezlepková Mantler; 3 lžíce Kaše pohanková instantní; 650 gramů Vepřový bok; 2 lžíce Olej stolní; 20 mililitrů Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 20gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1kusVejce slepičí
- 5lžicMouka bezlepková Mantler
- 3lžíceKaše pohanková instantní
- 650gramůVepřový bok
- 2lžíceOlej stolní
- 20mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

74 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

172 mg

Cukr

147 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso umeleme, sýr nastrouháme. V hlubší míse připravíme masovou směs - smícháme umleté maso s nastrouhaným sýrem, vlijeme mléko a dochutíme solí. Masové těsto necháme několik hodin v lednici odležet. Potom ze směsi tvarujeme placičky, které obalíme v klasickém řízkovém trojobalu: nejprve v bezlepkové mouce, potom ve vejci rozšlehaném s troškou mléka, nakonec v pohankové instantní kaši, kterou použijme místo klasické strouhanky. Obalené masové placičky osmažíme z obou stran na pánvi. Hotové sýrové řízečky podáváme teplé, nejlépe s různě upravenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.