Rizoto s cuketou, rajčaty a sýrem pro děti

Name: Rizoto s cuketou, rajčaty a sýrem pro děti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 110 gramů Rýže Basmati; 50 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 lžička Olej olivový; 50 gramů Cibule; 160 gramů Cuketa; 225 gramů Rajčata; 50 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Sýr Eidam cihla 30%

35 min.

Ingredience

Dušená rýže
- 110gramůRýže Basmati
- 50mililitrůVoda pitná
Restovaná zelenina
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1lžičkaOlej olivový
- 50gramůCibule
- 160gramůCuketa
- 225gramůRajčata
- 50mililitrůVoda pitná
- 50gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

114 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou cibuli pokrájíme velmi nadrobno. Mladou cuketku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme na malém struhadle. Rajčata omyjeme, ponoříme je do misky s horkou vodou na 30 sekund, pak je zchladíme pod tekoucí vodou a oloupeme. Rozkrojíme je na poloviny, lžičkou vydlabeme semínka a dužinu pokrájíme nadrobno.
2
V sítu dobře promyjeme rýži basmati, dáme ji do rendlíku, zalijeme ji vodou a přivedeme ji pod pokličkou k varu. Pak hned snížíme teplotu a vaříme ji asi 10-12 minut (nejlépe ji uvaříme přesně podle návodu). Uvařenou rýži scedíme a necháme v sítu odkapat. Vidličkou horkou rýži v sítu občas načechráme.
3
Mezitím, než se rýže uvaří, v hlubší pánvičce na másle a oleji zpěníme cibuli, přidáme k ní pokrájenou cuketu a rajčata. Směs restujeme 1-2 minuty, přilejeme 50 ml vody a pod pokličkou zeleninu dusíme asi 18-10 minut doměkka. Jakmile je zelenina měkká, rozmačkáme ji případně vidličkou, přimícháme sýr a jakmile se roztaví zamícháme do zeleniny rýži.
4
Čerstvé rizoto podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 31. 12. 2017

Rizoto s cuketou, rajčaty a sýrem pro děti

Skvělé 😁