Rizoto s jahodami a šampaňským

Name: Rizoto s jahodami a šampaňským
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 mililitrů Voda pitná; 145 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Máslo čerstvé; 400 gramů Jahody zahradní; 400 gramů Rýže Arborio; 400 mililitrů Víno šumivé (sekt); 2 lžíce Sirup Monin - jahodový; 16 kusů Piškoty cukrářské

25 min.

Ingredience

- 400mililitrůVoda pitná
- 145gramůCukr krupice
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 400gramůJahody zahradní
- 400gramůRýže Arborio
- 400mililitrůVíno šumivé (sekt)
- 2lžíceSirup Monin - jahodový
- 16kusůPiškoty cukrářské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

6694 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

194 g

Sacharidy

1157 g

Vláknina

19 g

Cukr

637 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V menším hrnci si rozmícháme vodu a cukr, přivedeme k varu. Necháme zvolna vařit a připravíme rizoto.
2
Rozpustíme máslo a opékáme na něm polovinu nakrájených jahod doměkka. Přisypeme propláchnutou rýži a zamícháme. Krátce podusíme a přilijeme šampaňské. Zvolna vaříme, dokud rýže všechnu tekutinu nevstřebá. Po šálcích začneme přilévat cukrový sirup. Vždy důkladně promícháme a počkáme, dokud se tekutina nevstřebá.
3
Po spotřebování veškerého sirupu odstavíme hrnec z plotny, přidáme zbývající jahody a jahodový sirup a dobře zamícháme. Přelijeme přes cukrářské piškoty a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.