Rohlíčky sypané sýrem

Name: Rohlíčky sypané sýrem
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 300 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Sůl; 0.5 lžíce Cukr moučkový; 20 gramů Droždí; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Sýr Parmezán; 1 hrst Mouka pšeničná hrubá; 5 lžic Tuk; 2 lžíce Vepřové sádlo škvařené

55 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 300mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceSůl
- 0,5lžíceCukr moučkový
- 20gramůDroždí
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůSýr Parmezán
- 1hrstMouka pšeničná hrubá
- 5lžicTuk
- 2lžíceVepřové sádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1119 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

47 g

Sacharidy

129 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V mléce s 1 lžící mouky, droždím a cukrem necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme na vál, promneme se sádlem a solí, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto.
2
To rozdělíme na poloviny a ty postupně zpracujeme: polovinu těsta na pomoučněném vále rozválíme na kruhový plát vysoký asi 0,5 cm a ostrým nožem jej nakrájíme jako dort na 8 stejných dílků.
3
Každý směrem do středu svineme do tvaru rohlíčku, opatrně přendáme na vymazaný plech a necháme asi 20 minut kynout.
4
Před pečením rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem posypeme sýrem a ve středně horké troubě upečeme dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.