Roláda jednoduchá

Name: Roláda jednoduchá
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 120 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Mouka polohrubá; 120 gramů Ořechy lískové; 1 lžíce Med včelí; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 120gramůCukr moučkový
- 4kusyVejce slepičí
- 120gramůMouka polohrubá
- 120gramůOřechy lískové
- 1lžíceMed včelí
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

18 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

1 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků ušleháme sníh, postupně zašleháme 60 g cukru a vyšleháme lesklý a pevný sníh. Žloutky utřeme s 60 g cukru, přidáme mouku a spojíme se sněhem.
2
Těsto vlijeme na vymazaný a pečícím papírem vyložený plech o rozměrech 33 x 23 cm. Pečeme 12-15 minut v troubě předehřáté na 190°C. Hotový plát vyklopíme a pomocí utěrky srolujeme. Zatímco roláda chladne, ušleháme smetanu na tuhou šlehačku.
3
Lískové oříšky opražíme na suché pánvi dozlatova a necháme vychladnout. 12 z nich nasekáme nahrubo, ostatní najemno. Do poloviny šlehačky přimícháme med a jemně nasekané oříšky. Směs natřeme na rozbalenou roládu a svineme. Dáme na oválnou mísu.
4
Zbytek šlehačky dáme do cukrářského sáčku s širokým hvězdicovým nástavcem a roládu na povrchu ozdobíme a posypeme nahrubo nasekanými oříšky. Ihned podáváme nebo uložíme do chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.