Roláda s čokoládou

Name: Roláda s čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 350 gramů Čokoláda hořká; 350 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 45 gramů Kakao - prášek; 160 gramů Cukr krupice; 1 lžička Citronová šťáva

42 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 350gramůČokoláda hořká
- 350mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 45gramůKakao - prášek
- 160gramůCukr krupice
- 1lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

419 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

26 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme piškotové těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Bílky s cukrem a citronovou šťávou vyšleháme do tuhého sněhu. Poté přidáme žloutky a na závěr opatrně vmícháme kakao.
2
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a uhladíme. Pečeme v troubě předehřáté na 180C asi 12minut. Hotový piškot necháme vychladnout.
3
Připravíme náplň. Nastrouháme čokoládu a zalijeme ji horkou, svařenou smetanou ke šlehání. Mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká konzistence. Tři čtvrtiny čokoládové směsi rozetřeme na piškotové těsto. Uhladíme, srolujeme a vložíme na 20-30minut do lednice. Poté potřeme roládu zbytkem čokoládové směsi, vidličkou vytvoříme ornamenty a posypeme zdobením.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.