Roláda s čokoládovou šlehačkou

Name: Roláda s čokoládovou šlehačkou
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 140 gramů Cukr krupice; 7 kusů Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Kakao; 1 lžíce Ořechy vlašské; 7 kusů Vaječný bílek slepičí; 0.33333 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Káva instantní; 1 lžíce Brandy peach; 500 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Cukr moučkový; 100 gramů Čokoláda hořká; 1 balení Ztužovač šlehačky

65 min.

Ingredience

- 140gramůCukr krupice
- 7kusůVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceKakao
- 1lžíceOřechy vlašské
- 7kusůVaječný bílek slepičí
- 0,33lžičkaKypřicí prášek do pečiva
Na náplň
- 2lžíceKáva instantní
- 1lžíceBrandy peach
- 500mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceCukr moučkový
- 100gramůČokoláda hořká
- 1baleníZtužovač šlehačky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

477 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

34 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

1 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse ušleháme pevný sníh z bílků s cukrem. Poté lehce vmícháme rozšlehané žloutky, kakaový prášek smíchaný s ustrouhanými ořechy a s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v mírně předehřáté troubě.
2
Upečené těsto položíme na vlhkou utěrku tak, aby pečící papír byl nahoře, abychom jej mohli sloupnout. Poté těsto i s utěrkou srolujeme do tvaru rolády a necháme vychladnout.
3
Mezitím připravíme náplň. Instantní kávu smícháme s brandy, šlehačku pevně ušleháme se ztužovačem, přimícháme cukr, nastrouhanou čokoládu a instantní kávu s brandy.
4
Vychladlou roládu rozbalíme, sundáme utěrku, plát rolády naplníme připravenou náplní a roládu znovu stočíme. Zabalíme ji do fólie a vložíme na chvíli do chladničky. Krájíme na šikmé řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.