Rosol z jedlových výhonků

Name: Rosol z jedlových výhonků
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 64
Ingredients: 200 gramů Jedlové výhonky; 2 kusy Tymián čerstvý; 1 litr Šťáva jablečná 100%; 500 gramů Cukr želírovací; 400 mililitrů Šťáva z růžových grepů; 80 mililitrů Citronová šťáva

70 min.

Ingredience

- 200gramůJedlové výhonky
- 2kusyTymián čerstvý
- 1litrŠťáva jablečná 100%
- 500gramůCukr želírovací
- 400mililitrůŠťáva z růžových grepů
- 80mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

42 kcal

Sacharidy

10 g

Vláknina

255 mg

Cukr

30 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladé, světle zelené výhonky z jedle a snítky tymiánu opláchneme a vytřepeme z nich vodu. Svaříme jablečnou šťávu s jedlovými výhonky a tymiánem, začnou-li k hladině vystupovat bublinky je šťáva svařená, odstavíme ji z ohně a necháme louhovat nejméně 12 hodin. Po 12 hodinách směs opět ohřejeme a 10 minut necháme probublávat na mírném ohni, potom směs přes jemné síto nebo utěrku přecedíme. Necháme zchladnout, přimícháme želírovací cukr, čerstvě vylisovanou grapefruitovou šťávu a citronovou šťávu a na prudkém ohni vaříme 4 minuty a odstavíme z ohně.
2
Plníme do sklenic předem vypláchnutých horkou vodou a dobře uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.