Rosol z rybízu

Name: Rosol z rybízu
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 3 kilogramy Rybíz červený; 500 gramů Cukr krupice

80 min.

Ingredience

- 3kilogramyRybíz červený
- 500gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

1 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

13 g

Cukr

71 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malý talířek dáme do ledničky vychladnout. Omytý rybíz nandáme do sklenic, které dáme do velkého hrnce se studenou vodou. Takto celé pomalu přivedeme k varu a vaříme hodinu. Mezitím občas bobule rozmáčkneme. Poté scedíme přes mušelín a necháme celou noc odkapávat. Ráno tekutinu odměříme a nalijeme do hrnce. Na každých 500 ml šťávý dáme 500 g cukru. Přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Vyndáme talířek z ledničky, nalijeme na něj tekutinu a dáme na 5 minut zpět do ledničky. Poté zkusíme, zda je hmota ztuhlá. Pokud ne, vaříme dalších 5 minut a proces zopakujeme. Pokud ano, naplníme skleničky a uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.