Rumové bonbony s kokosem

Name: Rumové bonbony s kokosem
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 10
Ingredients: 1 litr Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Cukr vanilka; 200 gramů Kokos sušený; 250 gramů Ořechy vlašské; 250 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Rum; 300 gramů Čokoláda bílá; 200 gramů Kokos sušený; 20 gramů Cukr vanilka

135 min.

Ingredience

- 1litrSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůCukr vanilka
- 200gramůKokos sušený
- 250gramůOřechy vlašské
- 250gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrRum
Na obalování
- 300gramůČokoláda bílá
- 200gramůKokos sušený
- 20gramůCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1137 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

106 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

8 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smetanu vylijeme do kastrůlku, opatrně přivedeme k varu, přidáme na kousky nakrájené máslo, přisypeme vanilkový cukr a za stálého míchání rozpustíme máslo a vanilkový cukr. Potom přimícháme kokos, pomleté ořechy, podle vlastní chuti dochutíme rumem a směs necháme vychladnout. Necháme v lednici tak dlouho, aby chlazením vzniklo tuhé těsto.
2
Bílou čokoládu nakrájenou na kousky dáme do teflonové pánvičky a na mírném ohni za stálého míchání rozpustíme.
3
Kokos vysypeme na suchou pánev, přisypeme vanilkový cukr a stálým mícháním suroviny opražíme. Stáhneme z ohně a necháme vychladnout.
4
Následovně z těsta ukrajujeme kousky, ze kterých pomocí dlaní tvarujeme kuličky, které skládáme na papírem vyložený podnos, který dáme do mrazicího boxu slabě zmrazit.
5
Mírně zmražené kuličky napichujeme na párátko a každou namočíme do připravené bílé čokolády, kterou necháme na kuličkách mírně ztuhnout. Potom je obalíme v připraveném kokosu.
6
Hotové bonbony pokládáme do papírových košíčků a až do podávání udržujeme v lednici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.