Ruská kynutá mrkvová bábovka

Name: Ruská kynutá mrkvová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 100 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Droždí; 3 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Mouka polohrubá; 200 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 lžičky Cukr vanilka; 250 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Cukr moučkový

80 min.

Ingredience

- 100mililitrůVoda pitná
- 20gramůDroždí
- 3kusyVejce slepičí
- 500gramůMouka polohrubá
- 200gramůCukr krupice
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 2lžičkyCukr vanilka
- 250gramůMrkev kořen
- 150gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

15 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

3 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vlijeme teplou vodu, ve které rozmícháme droždí, přidáme nastrouhanou mrkev, vejce a třetinu mouky, osolíme, zamícháme a přikryté dáme do tepla vykynout.
2
Když kvásek vzejde, přidáme zbytek mouky, 120 g rozehřátého másla a cukr, vypracujeme těsto a dáme znovu kynout.
3
Po vykynutí těsto dáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi hodinu.
4
Po upečení bábovku posypeme moučkovým cukrem smíchaným s cukrem vanilkovým.
5
Podáváme k čaji a kávě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.