Růžové cupcakes pro dětské party

Name: Růžové cupcakes pro dětské party
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 lžíce Zdobení cukrářské; 1 kus Červená řepa; 2 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Cukr moučkový; 0.5 lžička Tresť vanilková; 280 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva; 2 špetky Soda jedlá; 1 špetka Sůl mořská; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Jogurt bílý; 0.5 lžička Tresť vanilková

60 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 2lžíceZdobení cukrářské
Růžová poleva
- 1kusČervená řepa
- 2lžíceCitronová šťáva
- 100gramůCukr moučkový
- 0,5lžičkaTresť vanilková
Těsto
- 280gramůMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřící prášek do pečiva
- 2špetkySoda jedlá
- 1špetkaSůl mořská
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůCukr moučkový
- 150gramůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůJogurt bílý
- 0,5lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

268 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

3 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180°C a připravíme si formu na 12ks mufin, do kterých vložíme papírové košíčky.
2
Těsto: do mísy prosijeme 280g polohrubé mouky s lžičkou kypřícího prášku, 2 špetkami sody, 1 špetkou soli a přimícháme 100g cukru. Přidáme na kousky pokrájené změklé máslo, čerstvá vejce, lahůdkovou smetanu, smetanový bílý jogurt a vanilkový extrakt. Směs šleháme ručním elektrickým šlehačem do doby, až se všechny suroviny spojí.
3
Vyšlehané těsto by mělo být hladké a nadýchané.
4
Těstem naplníme košíčky tak, že těsto nabereme polévkovou lžicí a malou lžičkou ho ze lžíce seškrábneme do košíčku. Tak naplníme všechny košíčky do 2/3.
5
Formu s naplněnými košíčky vložíme do středu předehřáté trouby, pečeme je přibližně 25 minut dozlatova. Dobře upečené těsto je na dotek pružné. Upečené košíčky necháme vychladnout.
6
Připravíme si růžovou polevu: omytou malou červenou řepu oloupeme, jemně nastrouháme a dáme do čistého plátna. Pak z nastrouhané řepy vymačkáme šťávu. Do mísy prosijeme 100g moučkového cukru. Přidáme 1 lžíci šťávy z červené řepy, 2 lžíce citronové šťávy a 1/2 lžičky vanilkového extraktu. Vše vyšleháme do hladké polevy. Potom ji dáme do cukrářského sáčku. Vychladlé košíčky poklademe na mísu, ozdobíme polevou, cukrářskými zdobením (např. bílými perličkami) a když poleva zatuhne, podáváme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.