Rybí kari na ananasech

Name: Rybí kari na ananasech
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Citronová tráva; 1 lžička Bazalka; 450 gramů Treska aljašská; 125 gramů Krevety tygří - loupané; 2 lžíce Kari pasta; 1.25 decilitry Kokosové mléko; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžičky Cukr třtinový; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžičky Galgan; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Ananas; 6 kusů Kafirové listy; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 2kusyCitronová tráva
- 1lžičkaBazalka
- 450gramůTreska aljašská
- 125gramůKrevety tygří - loupané
- 2lžíceKari pasta
- 1,25decilitryKokosové mléko
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžičkyCukr třtinový
- 2kusyChilli paprička
- 2lžičkyGalgan
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyAnanas
- 6kusůKafirové listy
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

12 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

7 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Po délce překrojíme ananasy, vyřízneme dužinu, pokrájíme ji na kostky a tvrdý střed vyhodíme.
2
Do hrnce dáme citronovou trávu, bazalku a galgan. Přidáme rybí maso pokrájené na kostky a dostatečné množství vody, aby je zakryla. Přivedeme k varu a 2 minuty povaříme. Přidáme oloupané krevety a minutu povaříme. Poté vyndáme z okořeněného vývaru a udržujeme teplé.
3
Rozehřejeme ve woku olej a osmahneme na něm minutu kari pastu. Přimícháme kokosové mléko, třtinový cukr, kafirové listy, rybí omáčku a chilli. Přidáme ananas a povaříme, aby se prohřál. Přidáme rybí maso a mícháme, aby se vše spojilo.
4
Okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.