Rybí řízky v teriyaki marinádě

Name: Rybí řízky v teriyaki marinádě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Bílá ryba; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Zelí čínské; 80 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Cibulka jarní; 160 mililitrů Omáčka Teriyaki; 0.5 lžička Chilli papričky - vločky

30 min.

Ingredience

- 1kilogramBílá ryba
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusZelí čínské
- 80mililitrůVoda pitná
- 2kusyCibulka jarní
- 160mililitrůOmáčka Teriyaki
- 0,5lžičkaChilli papričky - vločky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

24 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na začátek připravíme marinádu ze sójové omáčky, hnědého nerafinovaného cukru, mletého zázvoru, bílého vinného octa, nastrouhaného česneku a rajčatového kečupu, za stálého míchání vše ohřejeme a necháme zchladnout.
2
Rybí řízky (např. z tresky, porce o hmotnosti cca 125 g) marinádou potřeme, položíme na alobal, zakapeme citronovou šťávou, dobře zabalíme a vložíme na plech do trouby. V troubě, vyhřáté na 180°C pečeme cca 10 - 15 minut, poté z rybích balíčků vylijeme šťávu a opět je uzavřeme.
3
V páře nad vroucí vodou nebo vývarem podusíme svazek čínského zelí, udušené nakrájíme.
4
K přísadám na omáčku teriyaki (tj. 80 ml marinády teriyaki, 80 ml vody, 1/2 lžičky chilli vloček a kolečka ze 2 jarních cibulek) přilijeme vydušenou šťávu z ryb a přivedeme k varu, poté zmírníme plamen a přibližně minutu povaříme.
5
Upečené rybí řízky klademe na čínské zelí uvařené v páře, nakonec zakapeme teriyaki omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.