Rybí smaženky s okurkovým salátem

Name: Rybí smaženky s okurkovým salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Okurka salátová; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Omáčka rybí; 1.5 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Glutasol; 1 kilogram Filé rybí; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 decilitr Kari pasta červená; 12 kusů Cibulka jarní; 3 decilitry Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

Na salát
- 1kusOkurka salátová
- 2kusyŠalotka
- 2kusyChilli paprička
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1,5lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceGlutasol
Na smaženky
- 1kilogramFilé rybí
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1decilitrKari pasta červená
- 12kusůCibulka jarní
- 3decilitryOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

52 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koriandr a jarní cibulky drobně nakrájíme. Maso zbavíme kostí a rozmixujeme s koriandrem, vejcem a kari pastou. Hmotu vložíme do mísy, přidáme jarní cibulky a řádně promícháme. Ze směsi pomocí 2 lžic vytvoříme kuličky a mírně je zploštíme.
2
Rybí smaženky vkládáme do rozehřátého oleje na vysokou teplotu a smažíme dozlatova po obou stranách. Odkládáme je na papírové utěrky, aby odkapal přebytečný olej. Udržujeme je teplé, dokud nejsou všechny hotové.
3
Příprava salátu:
4
Okurku oloupeme a spolu se šalotkou nastrouháme. Chilli papričky zbavíme semen, drobně pokrájíme, přidáme k okurkám a šalotkám. Poté přidáme rybí omáčku, drcené sušené garnáty a limetovou šťávu.
5
Ozdobíme chilli papričkami nakrájenými do tvaru květiny a servírujeme s teplými rybími smaženkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.