Rybízová zmrzlina

Name: Rybízová zmrzlina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Rybíz červený; 100 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 30 mililitrů Med včelí

50 min.

Ingredience

- 200gramůRybíz červený
- 100gramůCukr krupice
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 30mililitrůMed včelí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

288 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

17 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

1 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybíz očistíme a omyjeme, prosírujeme přes síto. Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinářskou fólií.
2
Žloutky smícháme s medem a vanilkovým cukrem. Vše vyšleháme ve vodní lázni do žluté pěny.
3
Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky.
4
Rybízový protlak vmícháme do žloutkové pěny, poté opatrně vmícháme sníh s bílků a šlehačku. Směs nalijeme do formy, překryjeme fólií a necháme v mrazáku ztuhnout do druhého dne.
5
Zmrzlinu podáváme nakrájenou na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.