Rybízové parfait

Name: Rybízové parfait
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 100 gramů Rybíz červený; 50 gramů Meduňka; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 600 gramů Kachní maso uzené

30 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 100gramůRybíz červený
- 50gramůMeduňka
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 600gramůKachní maso uzené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

683 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

47 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky spolu s vejcem a cukrem rozšleháme ve vodní lázni. Ušleháme smetanu. Opláchneme rybíz, osušíme a rozmixujeme.
2
Opereme meduňku, osušíme ji a nasekáme nadrobno. Do obdélníkové formy dáme průhlednou fólii na potraviny. Ušlehanou smetanu s rybízem zlehka smícháme s krémem z vajec.
3
Vše nalijeme do formy a obsah rovnoměrně rozprostřeme. Přikryjeme průhlednou fólií a necháme zmrazit přes noc.
4
Nakrájíme uzená kachní prsa na tenké plátky a dáme na talíře.
5
Z formy vyklopíme parfait, nakrájíme na plátky a naservírujeme na plátky masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.