Rybízový pudinkový dort

Name: Rybízový pudinkový dort
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramů Žervé; 2 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Želatina; 800 mililitrů Rybízový džus; 60 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Rybíz červený

25 min.

Ingredience

- 600gramůŽervé
- 2kusyVejce slepičí
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůŽelatina
- 800mililitrůRybízový džus
- 60gramůCukr moučkový
- 60gramůRybíz červený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

27 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

323 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kovové misky nalijeme rybízový džus, přisypeme moučkový cukr, přidáme žloutky, nabobtnalou želatinu a metlou vyšleháme. Misku vložíme do horké vodní lázně a stále šleháme, až se suroviny spojí. Odstavíme, necháme trochu vychladnout, ale ne ztuhnout.
2
Přilijeme smetanu, přidáme žervé a vyšleháme do krému. Nakonec přimícháme sníh z bílků a čerstvý nebo rozmražený rybíz. Dortovou formu vypláchneme studenou vodou, nalijeme do ní rybízový krém a dáme do chladu ztuhnout.
3
Dort vyklopíme z formy, nakrájíme na trojúhelníčky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.