Rýžové krokety s kokosem

Name: Rýžové krokety s kokosem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Cukr krupice; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Cukrové zdobení; 2 hrnky Olej rostlinný; 2 lžíce Kokosové mléko; 85 gramů Kokos strouhaný; 0.5 hrnek Rýže basmati dlouhozrnná; 0.5 lžíce Citronová šťáva

20 min.

Ingredience

- 3lžíceCukr krupice
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaCukrové zdobení
- 2hrnkyOlej rostlinný
- 2lžíceKokosové mléko
- 85gramůKokos strouhaný
- 0,5hrnekRýže basmati dlouhozrnná
- 0,5lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1981 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

213 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

323 mg

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hmoždíři rozdrtíme třetinu šálku vařené rýže tak, aby vznikla lepkavá směs. Rýži vyklopíme do mísy a se zbytkem rýže promícháme, přidáme cukr, vaječný žloutek, kokosové mléko v prášku a citronovou šťávu. Důkladně vše promícháme.
2
Strouhaný kokos rozprostřeme na velký tác. Navlhčenýma rukama rozdělíme rýžovou směs na stejně velké kuličky cca průměr 3 cm, které obalíme ve strouhaném kokosu.
3
Rozehřejeme si olej na pánvi o teplotě 175 stupňů. Krokety smažíme dvě minutky, dokud kokos nezhnědne. Hotové krokety naaranžujeme na talíř a posypeme cukrem. Podáváme propíchnuté párátkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.