Rýžové kuličky s cibulkou a ananasem

Name: Rýžové kuličky s cibulkou a ananasem
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Ananas kandovaný; 200 gramů Rýže Basmati; 1 kus Cibule červená; 100 gramů Zázvor celý; 6 lžic Omáčka sladkokyselá; 1 lžíce Koriandr čerstvý

50 min.

Ingredience

náplň
- 3kusyCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůAnanas kandovaný
- 200gramůRýže Basmati
- 1kusCibule červená
- 100gramůZázvor celý
- 6lžicOmáčka sladkokyselá
- 1lžíceKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

9 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rýžových kuliček si připravíme náplň: omytý koliandr drobně pokrájíme, oloupanou cibuli pokrájíme na malé kostičky a usmažíme je dozlatova na másle a smícháme s koliandrem a kandovaným ananasem, který jsme nakrájeli nadrobno.
2
Červenou lahůdkovou cibuli očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
3
Zázvor oloupeme a pokrájíme na plátky.
4
Vychladlou uvařenou rýži rozdělíme na 12 dílků a pomocí mokrých rukou uhněteme kuličky. Do každé uděláme důlek, vložíme lžičkou náplň a kuličku uzavřeme. Takto upravené kuličky poskládáme do bambusových košíčků, které si vyložíme koliandrovými lístky a plátky zázvoru. Kuličky nakonec posypeme plátky červené cibule.
5
Do woku nalijeme vodu do výšky 2 cm a přivedeme k varu. Košíčky s kuličkami usadíme do woku, zakryjeme pokličkou a dusíme při mírné teplotě 10 minut.
6
Kuličky podáváme se sladkokyselou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.