Rýžové kuličky se zázvorem

Name: Rýžové kuličky se zázvorem
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Zázvor celý; 200 gramů Rýže Basmati; 4 kusy Šalotka; 6 lžic Omáčka sladkokyselá; 2 lžičky Zázvor nakládaný; 1 kus Koriandr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 100gramůZázvor celý
- 200gramůRýže Basmati
- 4kusyŠalotka
- 6lžicOmáčka sladkokyselá
- 2lžičkyZázvor nakládaný
- 1kusKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

240 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

4 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme rýži Basmati podle návodu na obalu a necháme vychladnout.
2
Oloupaný zázvorový kořen nakrájíme na plátky. Koriandr nasekáme nadrobno.
3
Na náplň si oloupeme tři šalotky a nakrájíme na jemné kostičky. Poté je osmahneme dozlatova na rozpáleném oleji. Vyjmeme a smícháme s trochou koriandru a nasekaným kandovaným zázvorem.
4
Do bambusových košíčků rozdělíme koriandr a zázvor. Z uvařené rýže mokrýma rukama vytvarujeme kuličky, uděláme do nich jamku, vložíme náplň a kuličky uzavřeme. Naskládáme je do připravených bambusových košíčků a přiložíme na ně zbývající plátky šalotky.
5
Ve woku přivedeme k varu trochu vody, vložíme košíčky, zakryjeme a vaříme v páře cca 10 minut.
6
Kuličky pokapeme sladkokyselou omáčkou a zbylou omáčku podáváme odděleně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.