Rýžové nudle na asijský způsob

Name: Rýžové nudle na asijský způsob
Prep time: 45 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 5
Ingredients: 150 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Celer řapíkatý; 250 gramů Okurka salátová; 100 gramů Šunka uzená; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Olej olivový; 15 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Omáčka sójová; 40 mililitrů Ocet rýžový; 20 gramů Cukr třtinový; 15 gramů Hořčice gurmánská; 15 mililitrů Olej rostlinný; 200 gramů Nudle rýžové; 10 gramů Nakládaný zelený pepř

47 min.

Ingredience

- 150gramůMrkev kořen
- 200gramůCeler řapíkatý
- 250gramůOkurka salátová
- 100gramůŠunka uzená
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůOlej olivový
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůOmáčka sójová
- 40mililitrůOcet rýžový
- 20gramůCukr třtinový
- 15gramůHořčice gurmánská
- 15mililitrůOlej rostlinný
- 200gramůNudle rýžové
- 10gramůNakládaný zelený pepř

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýžové nudle vložíme do vroucí vody a necháme 4 až 5 minut nabobtnat. Nevaříme. Scedíme je, okamžitě propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Oloupané krevety vložíme do vroucí vody, necháme 2 minuty spařit, scedíme a necháme okapat. Vejce rozšleháme, vlijeme do pánve na rozpálený rostlinný olej a usmažíme vaječnou omeletu. Necháme ji vychladnout, nakrájíme na nudličky. Očištěnou mrkev, okurku, řapíkatý celer a šunku pokrájíme také na nudličky.
2
Zeleninu i se šunkou vsypeme do salátové mísy, přidáme nudle, vaječnou omeletu, krevety a připravíme si zálivku.
3
V misce smícháme ocet s citronovou šťávou a sojovou omáčkou, přilijeme olivový olej, přidáme hořčici, cukr, opepříme nadrceným zeleným pepřem. Nalijeme do mísy a rukama vše promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.