Rýžové smaženky II

Name: Rýžové smaženky II
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Rýže; 500 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 25 gramů Máslo; 30 gramů Droždí; 1 lžíce Rum; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Hrozinky; 1 lžíce Mandle; 2 lžíce Cukr moučkový; 10 lžic Olej rostlinný; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí

45 min.

Ingredience

- 100gramůRýže
- 500mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 25gramůMáslo
- 30gramůDroždí
- 1lžíceRum
- 1špetkaSůl
- 1lžíceHrozinky
- 1lžíceMandle
- 2lžíceCukr moučkový
- 10lžicOlej rostlinný
- 3kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

341 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

46 g

Sacharidy

25 g

Cukr

5 g

Vápník

142 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu uvedeného množství mouky smícháme s rozdrobeným droždím, přidáme 3 lžíce mléka, propracujeme na hladké tužší těsto, které vytvarujeme do koule.
2
Do kastrůlku nalijeme 10 lžic mléka, do něj položíme kouli těsta a pod utěrkou necháme kynout. Ve zbylém mléce uvaříme rýži a po vychladnutí vmícháme vykynuté těsto, zbylou mouku, žloutky, bílek, rum, máslo, mandle a hrozinky.
3
Vše důkladně propracujeme a necháme pod utěrkou asi 20 minut kynout. Z těsta vykrajujeme lžící přibližně stejné kousky, které vhazujeme do rozpáleného oleje a smažíme tak, aby v něm volně plavaly a nedotýkaly se dna nádoby.
4
Po osmažení dozlatova necháme přebytečný tuk okapat a smaženky obalujeme v cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.