Salát mangový

Name: Salát mangový
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Mango; 1 kus Chilli paprička; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 6 kusů Vodní kaštany v nálevu; 1 kus Meloun vodní; 1 kus Salát hlávkový; 15 gramů Koriandr čerstvý

10 min.

Ingredience

- 1kusMango
- 1kusChilli paprička
- 2kusyŠalotka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 6kusůVodní kaštany v nálevu
- 1kusMeloun vodní
- 1kusSalát hlávkový
- 15gramůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

2 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

5 g

Cukr

53 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do studené vody namočíme krátce oloupané a na proužky nakrájené mango, aby se odstranil sirup. Smícháme pokrájenou chilli papričku, šalotky, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Mango necháme okapat a smícháme s kaštany.
2
Meloun postavíme na rovný povrch. Nůž přiložíme vodorovně ke slupce, držíme ho a na místě otáčíme melounem kolem osy, abychom dokola vyznačili středovou čáru. Kolmo na tuto část vyznačíme 2,5cm širokou rukojeť přes vršek melounu. Podle čar provedeme pro rukojeť první vertikální řez. Prořízneme druhou stranu rukojeti. Podle středové čáry prořízneme rovný okraj.
3
Vydlabeme lžící dužinu, aby byl okraj čistý a obložíme listy hlávkového salátu a koriandru.
4
Naplníme mangovou směsí, přelijeme zálivkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.