Salát s vepřovým masem a mátou

Name: Salát s vepřovým masem a mátou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 40 gramů Zázvor celý; 2 kusy Chilli paprička; 500 gramů Vepřové maso libové; 60 gramů Máta; 20 gramů Cukr třtinový; 40 mililitrů Citronová šťáva; 10 mililitrů Omáčka rybí; 250 gramů Salát ledový; 200 gramů Okurka salátová; 50 gramů Řeřicha; 20 mililitrů Omáčka sójová; 80 mililitrů Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 40gramůZázvor celý
- 2kusyChilli paprička
- 500gramůVepřové maso libové
- 60gramůMáta
- 20gramůCukr třtinový
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 10mililitrůOmáčka rybí
- 250gramůSalát ledový
- 200gramůOkurka salátová
- 50gramůŘeřicha
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 80mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

43 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpálíme olej na wok pánvi a vsypeme cibuli nasekanou nadrobno, nakrájený zázvor a chilli papričku. Za stálého míchání 3 minuty restujeme.
2
Přidáme vepřové maso nakrájené na slabé nudličky a opečeme asi 5 minut dohněda.
3
Vmícháme nasekanou mátu, cukr, sójovou omáčku, citronovou šťávu a rybí omáčku. Necháme dusit 5 minut, dokud maso není dokonale měkké.
4
Na servírovací mísu rozložíme listy ledového salátu, dlouhé plátky okurky, na to navršíme masovou směs a posypeme snítkami řeřichy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.