Salát ze svíčkové s barevným chřestem

Name: Salát ze svíčkové s barevným chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Hovězí svíčková; 100 gramů Chřest bílý; 100 gramů Chřest zelený; 50 gramů Rajčata; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Citronová šťáva; 50 gramů Sýr Parmezán

40 min.

Ingredience

- 300gramůHovězí svíčková
- 100gramůChřest bílý
- 100gramůChřest zelený
- 50gramůRajčata
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 50gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

182 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

5 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

678 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Svíčkovou očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky silné cca 1cm. Z obou stran osolíme, opepříme, vložíme do rozpálené pánve a po obou stranách zprudka opečeme. Poté pokrájíme na nudličky a necháme vychladnout.
2
Upravíme na talíře a proložíme krájenými sušenými rajčaty.
3
Bílý i zelený chřest spaříme horkou vodou, ve které předem rozpustíme máslo, citronovou šťávu a cukr. Chřest rozdělíme na talíře k masu a vše posypeme strouhaným parmezánem.
4
Salát ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.