Salsa z batátů

Name: Salsa z batátů
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Limetka; 3 kusy Pomeranče; 450 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 kus Chilli paprička; 0.5 kus Okurka salátová

20 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyLimetka
- 3kusyPomeranče
- 450gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1kusChilli paprička
- 0,5kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

166 kcal

Bílkoviny

4 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

7 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme najemno, vložíme do mísy, přidáme limetkovou šťávu a necháme nasáknout.
2
Odkrojíme vršek a spodek pomeranče. Postavíme na vál, a pečlivě odřežeme všechnu kůru a bílou dužinu. Rozkrájíme nad mísou na dílky.
3
Batát oloupeme a opláchneme pod studenou vodou, rozkrájíme na čtvrtky, pak na jemné plátky. Přidáme do mísy s pomeranči. Okurku rozkrojíme podélně napůl, vyjmeme semena, nakrájíme na plátky a přidáme do mísy. Z chilli odstraníme stopku, rozřízneme a vyjmeme semena. Dužinu nakrájíme najemno a přidáme do mísy, přidáme nakrájenou červenou cibuli s limetkovou šťávou a dobře zamícháme. Zakryjeme a necháme hodinu stát při pokojové teplotě.
4
V lednici můžeme uchovat až 3 dny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.