Schauffenské jazýčky

Name: Schauffenské jazýčky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 150 gramů Cukr moučkový; 130 gramů Ořechy lískové; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr moučkový; 30 gramů Čokoláda hořká; 40 mililitrů Koňak vaječný

40 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 150gramůCukr moučkový
- 130gramůOřechy lískové
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na náplň
- 200gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr moučkový
- 30gramůČokoláda hořká
- 40mililitrůKoňak vaječný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

969 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

64 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

29 g

Cukr

79 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a postupně vmícháme cukr, nastrouhané oříšky a mouku. Z hotového těsta na máslem vymazaném plechu tvoříme podlouhlé slabé jazýčky, které pečeme ve středně vyhřáté troubě do žluta asi 10 minut. Ještě horké sejmeme z plechu a necháme na rovné ploše vychladnout.
2
Zatím utřeme měkké máslo s cukrem do pěny a postupně vmícháme vaječný koňak. Polovinu vychladlých jazýčků natřeme krémem a posypeme nastrouhanou čokoládou, přiklopíme druhou polovinou a slepíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.