Sirup z čerstvých třešní

Name: Sirup z čerstvých třešní
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 litry Třešně; 1.5 kilogramy Cukr krystal; 25 gramů Kyselina citrónová

40 min.

Ingredience

- 2litryTřešně
- 1,5kilogramyCukr krystal
- 25gramůKyselina citrónová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

645 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

165 g

Vláknina

2 g

Cukr

150 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Třešně přebereme, otrháme stopky, omyjeme a vypeckujeme. Rozmačkáme a necháme cca 2 dny kvasit. Poté prolisujeme a necháme stát, dokud se neusadí kal. Přecedíme přes plátno nebo čistou šťávu stáčíme gumovou hadičkou do kastrolu. Rychle přivedeme k varu a za stálého míchání přidáme cukr. Jakmile se rozpustí, přisypeme kyselinu citronovou a po chvíli odstavíme. Pěnu vytvořenou na povrchu sebereme. Sirup rozdělíme do lahví, důkladně uzavřeme a uložíme na temném a chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.