Skořicovo-zázvorové sušenky

Name: Skořicovo-zázvorové sušenky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 75
Ingredients: 50 gramů Cukr ovocný - Fruktoza; 125 gramů Mouka pšeničná; 1 lžíce Sirup javorový; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Skořice mletá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Pistácie

40 min.

Ingredience

- 50gramůCukr ovocný - Fruktoza
- 125gramůMouka pšeničná
- 1lžíceSirup javorový
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůPistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

17 kcal

Tuky

1 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

39 mg

Cukr

583 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, 45 g fruktózy, javorový sirup, skořici, zázvor, žloutek, máslo a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme 30 minut odpočívat v chladničce.
2
Plech vyložíme pečícím papírem. Na pomoučeném vále těsto vyválíme na slabou placku a pomocí kulatého vykrajovátka z něj vykrajujeme sušenky a pokládáme je na pečící papír.
3
V misce ušleháme bílek, přimícháme do něj 5 g fruktózy a směsí potřeme všechny sušenky, posypeme je nasekanými pistáciemi.
4
Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.