Skořicový krém s vanilkou

Name: Skořicový krém s vanilkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 mililitrů Mléko polotučné; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Cukr vanilka; 15 gramů Cukr skořicový; 15 gramů Skořice mletá; 1 špetka Muškátový oříšek; 30 gramů Cukr moučkový; 2 gramy Kardamom

20 min.

Ingredience

- 200mililitrůMléko polotučné
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 20gramůCukr vanilka
- 15gramůCukr skořicový
- 15gramůSkořice mletá
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 30gramůCukr moučkový
- 2gramyKardamom

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

31 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

5 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku nalijeme mléko, smetanu, přidáme vanilkový cukr, kardamom, špetku mletého muškátu, mletou skořici a ohřejeme. V kovové misce rozšleháme žloutky s cukrem, za stálého šlehání pomalu přilijeme ochucené mléko se smetanou, misku vložíme do horké vodní lázně a šleháme, dokud krém nezhoustne.
2
Rozdělíme do misek a dáme vychladit. Před podáváním posypeme skořicovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.