Sladké gratinované hrušky s krupicí

Name: Sladké gratinované hrušky s krupicí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Hrušky; 3 mililitry Citronová šťáva; 3 decilitry Voda pitná; 60 gramů Máslo čerstvé; 5 decilitrů Mléko polotučné; 4 lžíce Krupice dětská; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Med včelí; 20 gramů Cukr vanilka; 60 gramů Poleva čokoládová; 50 gramů Créme fraiche; 0.5 lžíce Citronová kůra

45 min.

Ingredience

- 500gramůHrušky
- 3mililitryCitronová šťáva
- 3decilitryVoda pitná
- 60gramůMáslo čerstvé
- 5decilitrůMléko polotučné
- 4lžíceKrupice dětská
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžíceMed včelí
- 20gramůCukr vanilka
- 60gramůPoleva čokoládová
- 50gramůCréme fraiche
- 0,5lžíceCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

15 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrušky omyjeme, nakrájíme na osminky, dáme do misky. Pokapeme citronovou šťávou, zalijeme vroucí vodou, necháme 3 minuty namočené. Pečicí formu vymažeme důkladně máslem, naskládáme na dno formy scezené hrušky.
2
Do kastrůlku vlijeme mléko, do studeného vsypeme dětskou krupici, cukr, med, vanilkový cukr, citronovou kůru a uvaříme středně hustou omáčku. Stáhneme ze sporáku a necháme mírně vychladnout. Vmícháme créme fraiche,podle potřeby smetanu a podle chutě javorový sirup. Nakonec sezamové semínka a žloutky. Vše dobře metlou prošleháme a zalijeme hrušky.
3
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200stupňové teplotě 30 minut.
4
Po vytažení z trouby necháme vychladnout, potřeme želé a opět necháme v lednici vychladnout. Krájíme na úhledné porce, které pokládáme na jednotlivé talíře. Každou porci polijeme čokoládovou polevou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.