Sladkokyselý mořský okoun

Name: Sladkokyselý mořský okoun
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Okoun mořský; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Limetka; 2 kusy Cibule; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Zázvor celý; 2 lžíce Cukr moučkový; 50 mililitrů Omáčka rybí; 40 mililitrů Olej rostlinný

25 min.

Ingredience

- 500gramůOkoun mořský
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusLimetka
- 2kusyCibule
- 1kusChilli paprička
- 1kusZázvor celý
- 2lžíceCukr moučkový
- 50mililitrůOmáčka rybí
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

13 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu rozkrajíme na kostičky, dáme do mísy a vymačkáme k ní limetku. Necháme v ledničce, mezitím pokrájíme cibuli na drobno. Chilli nakrájíme na drobno, zázvor nastrouháme. Maso vyndáme z limetkového nálevu a obalíme v mouce.
2
Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni, šalotku, zázvor, chilli i prolisovaný česnek dvě minuty za stálého míchání opékáme. Následně přidáme rybu a pokračujeme v opékání i míchání další čtyři minuty. Nakonec vše zalijeme rybí omáčkou, přidáme cukr, povaříme ještě tři minuty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.