Slaneček marinovaný II

Name: Slaneček marinovaný II
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Citronová kůra; 3 kusy Okurky nakládané; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej stolní; 0.5 litr Mléko polotučné; 1 šálek Ocet vinný; 1 kus Kapary sterilované; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 10 kusů Slaneček

30 min.

Ingredience

- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1kusCitronová kůra
- 3kusyOkurky nakládané
- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej stolní
- 0,5litrMléko polotučné
- 1šálekOcet vinný
- 1kusKapary sterilované
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 10kusůSlaneček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

310 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

17 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kroužky nakrájíme cibuli a uvaříme v okyselené vodě.
2
Omyté slanečky omyjeme a máčíme ve studené vodě 24 hodin, kterou několikrát vyměníme.
3
Následně slanečky sloupneme, vykucháme a vykostíme (jikry a mlíčí použijeme na přípravu pomazánky). Smícháme mléko s moukou a žloutky a za stálého míchání zahříváme ve vodní lázni až k bodu varu. Jakmile se směs začne vařit, odstavíme ji, přilijeme ocet, olej. Přidáme citrónovou kůru, povařenou cibuli a na kolečka nakrájené okurky.
4
Do porcelánové uzavíratelné nádoby vyskládáme slanečky, zalijeme připravenou vychladlou marinádou a necháme dva dny uležet. Podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.