Slávky s kokosem

Name: Slávky s kokosem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Koriandr mletý; 60 gramů Cibule; 2 kilogramy Mušle slávky; 20 gramů Citronová tráva; 2 kusy Chilli paprička; 40 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Kurkuma; 500 mililitrů Mléko kokosové; 500 mililitrů Vývar rybí; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Omáčka rybí; 20 gramů Koriandr čerstvý

30 min.

Ingredience

- 5gramůKoriandr mletý
- 60gramůCibule
- 2kilogramyMušle slávky
- 20gramůCitronová tráva
- 2kusyChilli paprička
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůKurkuma
- 500mililitrůMléko kokosové
- 500mililitrůVývar rybí
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůOmáčka rybí
- 20gramůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

809 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

49 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

904 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citrónovou trávu, cibuli a chilli papričky bez semínek nasekáme najemno. Přidáme citrónovou šťávu, rozmixujeme se sušeným koriandrem a kurkumou. V širokém hrnci olej rozpálíme a asi 5 minut na něm za stálého míchání opékáme rozmixovanou pastu. Přilijeme rybí vývar, kokosové mléko a rybí omáčku. Provaříme, přidáme omyté slávky a přikryté vaříme asi 8 minut, až se slávky otevřou. Servírujeme ozdobené čerstvým koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.