Sledě na dieppeský způsob

Name: Sledě na dieppeský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Cibule; 750 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Ocet vinný; 5 gramů Tymián čerstvý; 10 gramů Petržel kudrnka; 50 gramů Mrkev kořen; 1 špetka Bobkový list; 1 špetka Šalotka; 20 gramů Citronová kůra; 1 kilogram Sleď čerstvý

27 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 750mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůOcet vinný
- 5gramůTymián čerstvý
- 10gramůPetržel kudrnka
- 50gramůMrkev kořen
- 1špetkaBobkový list
- 1špetkaŠalotka
- 20gramůCitronová kůra
- 1kilogramSleď čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

14 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

961 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme marinádu. Do mísy nalijeme víno, ocet, přisypeme na kolečka nakrájenou mrkev, cibuli pokrájenou na proužky, tymián, bobkový list, posekanou petrželku a nadrobno nakrájenou šalotku.
2
Do širšího hrnce vložíme očištěné sledě, zalijeme marinádou a na mírném ohni povaříme asi 10–12 minut. Hrnec odstavíme a sledě v marinádě necháme vychladnout.
3
Sledě upravíme na talíře, přelijeme vychlazenou marinádou a ozdobíme proužky citronové kůry.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.