Šlehačkový dort s čokoládovou polevou

Name: Šlehačkový dort s čokoládovou polevou
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Cukr moučkový; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Vanilka mletá; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Džem rybízový; 120 gramů Poleva čokoládová; 0.375 litr Smetana čerstvá ke šlehání; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

- 150gramůCukr moučkový
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaVanilka mletá
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůDžem rybízový
- 120gramůPoleva čokoládová
- 0,38litrSmetana čerstvá ke šlehání
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

459 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

910 mg

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme cukr se žloutky, strouhanou citronovou kůrou a vanilkou a třeme do zhoustnutí. Přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2
Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme cca 30 min ve středně rozehřáté troubě. Hotový dort necháme vychladnout, vyklopíme na síto a necháme prochladnout do druhého dne. Poté seřízneme zhora cca 1 cm, vnitřek opatrně vydlabeme, usušíme jej a můžeme upotřebit do jiných cukrovinek. Dort vymažeme džemem, naplníme ušlehanou smetanou, přiklopíme seříznutou částí a přelijeme čokoládovou polevou. Necháme ztuhnout a dozdobíme zbytkem šlehačky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.