“Slepované” – tradiční vánoční cukroví

Name: “Slepované” – tradiční vánoční cukroví
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 420 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Tuk Hera jedlý; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Citronová kůra; 1 kus Kypřící prášek do pečiva; 10 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Tuk ztužený; 75 gramů Čokoláda mléčná; 100 gramů Ořechy vlašské; 1 balení Salko karamel; 140 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vejce slepičí

40 min.

Ingredience

- 420gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůTuk Hera jedlý
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1kusKypřící prášek do pečiva
- 10mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 20gramůTuk ztužený
- 75gramůČokoláda mléčná
- 100gramůOřechy vlašské
- 1baleníSalko karamel
- 140gramůCukr moučkový
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

37 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hladké mouky, Hery, cukrů, vajec, vanilkové essence, kůry a kypřícího prášku vytvoříme hladké těsto. Je-li těsto příliš husté, přilijeme podle potřeby mléko.
2
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odpočívat, aby se rozložily všechny chutě.
3
Druhý den těsto vyválíme na 2-3 mm silný plát a vykrajujeme z něj různé tvary.
4
Pečeme 10 minut na 180 °C – troubu však hlídáme.
5
Připravíme si krém – salko vyšleháme se změklým máslem. Tímto krémem potíráme vždy jednu část cukroví a přiklopíme ji druhou částí.
6
Na vodní páře rozpustíme čokoládu se ztuženým tukem a namáčíme do ní horní část slepovaného cukroví. Do ještě neztuhlé čokolády zatlačíme polovinu ořechů, nebo pokud nemáme poloviny tak ořechy nasekáme nahrubo a posypeme jím slepované. Já jsem použila i cukrářské kuličky – fantazii se meze nekladou.
7
Necháme ztuhnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.