Smažené kuřecí kuličky se švestkovou omáčkou

Name: Smažené kuřecí kuličky se švestkovou omáčkou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Mleté kuřecí maso; 10 kusů Šalotka; 1.5 lžíce Med včelí; 1 lžíce Meduňka; 85 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 špetka Bylinky čerstvé - svazek; 100 mililitrů Olej rostlinný; 310 gramů Džem švestkový; 100 mililitrů Ocet vinný; 1 špetka Zázvor mletý; 1 špetka Nové koření mleté; 1 špetka Chilli koření mleté

75 min.

Ingredience

- 500gramůMleté kuřecí maso
- 10kusůŠalotka
- 1,5lžíceMed včelí
- 1lžíceMeduňka
- 85gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1špetkaBylinky čerstvé - svazek
- 100mililitrůOlej rostlinný
Omáčka
- 310gramůDžem švestkový
- 100mililitrůOcet vinný
- 1špetkaZázvor mletý
- 1špetkaNové koření mleté
- 1špetkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

735 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

29 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

398 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mixéru vložíme kuřecí maso, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, bouguet garni, med, meduňku a rozdrobený chléb a rozmixujeme. Mokrými dlaněmi vytvoříme ze směsi kuličky, rozložíme na talíř a necháme cca 30 minut vychladit v lednici.
2
Poté v pánvi rozpálíme olej na 180 °C. Vložíme kuličky a smažíme cca 3-4 minuty. Necháme osušit na papírové utěrce, do každé zapíchneme koktejlové párátko a urovnáme na tác.
3
Na omáčku dáme všechny suroviny do kastrůlku a za stálého míchání přivedeme k varu. Na mírném ohni povaříme cca 2 minuty, odstavíme a necháme vychladnout.
4
Hotovou omáčku přelijeme do džbánku a podáváme ke kuličkám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.