Smažené smetanové cukroví

Name: Smažené smetanové cukroví
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Mouka polohrubá; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 50 gramů Cukr krupice; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Mandle loupané; 1 lžička Skořice mletá; 0.5 lžička Zázvor mletý; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 20 mililitrů Rum; 1.5 decilitry Olej slunečnicový; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Cukr skořicový

45 min.

Ingredience

- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůMouka polohrubá
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
- 50gramůCukr krupice
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMandle loupané
- 1lžičkaSkořice mletá
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 20mililitrůRum
- 1,5decilitryOlej slunečnicový
Na posypání
- 1kusCukr vanilka
- 1kusCukr skořicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

758 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

55 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme 150 g hladké a 150 g polohrubé mouky s práškem do pečiva. Přidáme cukr, máslo, 3 žloutky, nastrouhané loupané mandle, skořici, mletý zázvor, rum a 2.2-2.5 dl smetany. Vše promícháme a vypracujeme vláčné těsto. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme plát tenký asi 5-6 mm, z něj vykrojíme formičkami různé tvary (kytičky, srdíčka, kolečka ap.).
2
V pánvi rozehřejeme větší množství oleje na správnou teplotu a vykrojené cukroví zvolna smažíme z každé strany dozlatova. Usmažené cukroví vyjmeme, odložíme na papírový ubrousek. Po chvilce je dáme na mísu, část posypeme vanilkovým cukrem, část skořicovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.