Smetanový koláč se šlehačkou

Name: Smetanový koláč se šlehačkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Cukr krupice; 15 mililitrů Voda pitná; 125 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 150 mililitrů Mléko polotučné; 2 špetky Muškátový oříšek; 160 gramů Šlehačka ve spreji

70 min.

Ingredience

- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůCukr krupice
- 15mililitrůVoda pitná
- 125gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 150mililitrůMléko polotučné
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 160gramůŠlehačka ve spreji

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

351 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

27 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

606 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme mouku a krupicový cukr, promícháme. Přidáme měkké máslo, trošku vody a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu půl hodiny uležet. Vyválíme na silnější plát a vytvoříme okraje. Plech potáhneme papírem na pečení, na něj položíme plát těsta, zatížíme mřížkou, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi čtvrt hodiny. Poté odstraníme mřížku a pečeme další čtvrt hodiny.
2
Do misky rozklepneme vejce, přilijeme smetanu, mléko, přidáme strouhaný muškát a vyšleháme. Smetanovou směs nalijeme na těsto, vložíme zpět do trouby a pečeme zhruba půl hodiny, až začně těsto zlátnout.
3
Koláč vyjmeme, necháme vychladnout, naporcujeme, ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.