Smetanový nákyp se šlehačkou

Name: Smetanový nákyp se šlehačkou
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Vanilka mletá; 0.25 litr Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Máslo čerstvé; 1 gram Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 0.25 litr Smetana čerstvá ke šlehání

85 min.

Ingredience

Krém
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaVanilka mletá
- 0,25litrSmetana 33% (šlehačka)
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1gramMouka pšeničná hladká T 650
Na tření
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůCukr moučkový
- 5kusůVaječný bílek slepičí
Navrch
- 0,25litrSmetana čerstvá ke šlehání

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

30 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

19 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smetanu ušleháme metličkou se žloutky, lžící mouky a vanilkou. Vložíme do vodní lázně, zahříváme a šleháme do zhoustnutí. Poté necháme vychladnout.
2
V míse utřeme do husta cukr se žloutky, přidáme vychladlý krém a tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě cca 30-45 min. Hotový nákyp dozdobíme ušlehanou šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.