Sněhové placičky s krémem

Name: Sněhové placičky s krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Cukr krupice; 80 gramů Ořechy lískové; 40 gramů Mouka polohrubá; 100 lžic Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Tuk ztužený; 150 gramů Čokoláda na vaření

30 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 80gramůCukr krupice
- 80gramůOřechy lískové
- 40gramůMouka polohrubá
- 100lžicMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá
Na krém
- 100gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCukr moučkový
Na polevu
- 50gramůTuk ztužený
- 150gramůČokoláda na vaření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2253 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

235 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého postupně všleháme cukr. Poté do sněhu „zabalíme“ v mouce rozmíchané mleté oříšky a vmícháme malým pramínkem vlévané máslo.
2
Těsto lžící klademe na olejem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Tvarujeme nízké placičky, které pečeme v středně předehřáté troubě.
3
Ještě horké placičky sundáme špachtlí z plechu. Když vychladnou, spojujeme je kakaovým krémem a poléváme čokoládovou polevou.
4
Kakaový krém připravíme ušleháním změklého másla s cukrem se lžičkou kakaa.
5
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Polevu mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.