Sněhové pusinky zapečené ve vinném krému

Name: Sněhové pusinky zapečené ve vinném krému
Yield: 1
Ingredients: 250 gramů Cukr krupice; 350 mililitrů Víno bílé; 5 kusů Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cukr vanilka; 150 gramů Cukr moučkový

0 min.

Ingredience

- 250gramůCukr krupice
- 350mililitrůVíno bílé
- 5kusůVejce slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCukr vanilka
- 150gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2339 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

29 g

Sacharidy

432 g

Vláknina

63 mg

Cukr

397 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ušleháme 2 žloutky a 3 vejce s cukrem do pěny.
2
Přidáme mouku a šleháme, dokud není hmota hustá.
3
Ohřejeme víno a za stálého míchání pomalu vléváme do vaječné hmoty.
4
Postavíme na sporák a za stálého míchání přivedeme k varu.
5
Necháme vzkypět, potom vaječný krém ochladíme.
6
Ušleháme tuhý sníh z 2 bílků, moučkového a vanilkového cukru.
7
Zchladlý krém rozetřeme do ohnivzdorné mísy.
8
Z ušlehaného sněhu tvarujeme na povrch krému sáčkem s trubičkou pusinky.
9
Pečeme při 200 stupních v předehřáté troubě, dokud pusinky nezezlátnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.