Sorbet vytvořený z kiwi

Name: Sorbet vytvořený z kiwi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cukr krupice; 5 kusů Kiwi; 1 kus Limetka; 2 centilitry Likér melounový - Midori; 125 mililitrů Víno bílé; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 4 lžíce Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 100gramůCukr krupice
- 5kusůKiwi
- 1kusLimetka
- 2centilitryLikér melounový - Midori
- 125mililitrůVíno bílé
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 4lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnku vlijeme vodu a přidáme cukr, svaříme na sirup.
2
Oloupeme kiwi, dužninu rozmixujeme v mixéru. Prolisujeme mixovanou směs přes síto, aby v ní nezůstala semínka.
3
Uvařený cukerný sirup promícháme s rozmixovaným pyré, přidáme šťávu vymačkanou z limetky, nastrouhanou kůru z limetky a víno. Promícháme, ušleháme sníh z bílků a vmícháme ho do vzniklé hmoty. Potom hmotu vložíme do zmrzlinového strojku a mrazíme, občas promícháme.
4
Před podáváním necháme sorbet mírně rozmrazit. Lžícemi z něj tvoříme noky a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.