Soté z letní zeleniny

Name: Soté z letní zeleniny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Mrkev kořen; 125 gramů Fazolové lusky zelené; 2 kusy Cuketa; 6 kusů Cibulka jarní; 6 kusů Ředkvička; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Ocet vinný; 4 lžíce Víno bílé; 1 lžička Cukr moučkový; 1 lžíce Estragon

25 min.

Ingredience

- 225gramůMrkev kořen
- 125gramůFazolové lusky zelené
- 2kusyCuketa
- 6kusůCibulka jarní
- 6kusůŘedkvička
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceOcet vinný
- 4lžíceVíno bílé
- 1lžičkaCukr moučkový
- 1lžíceEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

16 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Podélně na poloviny rozkrojíme mrkve, na kolečka nakrájíme cukety a fazolky a jarní cibulky a ředkvičky překrojíme na poloviny.
2
Máslo rozehřejeme ve woku, přidáme všechnu zeleninu a smažíme, dokud není křehká, ale stále křupavá.
3
Zahřejeme v hrnci olivový olej, bílé víno, vinný ocet a cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Sundáme z ohně a přidáme nasekaný estragon.
4
Zeleninu přelijeme zálivkou, promícháme a přemístíme na ohřátou servírovací mísu.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.